Kuchnia

BROKUŁY W SOSIE MUSZTARDOWYM

Składniki:
- ok. 250 g brokułów
- 4 plastry chudej szynki lub polędwicy drobiowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego typu "light" 0% lub 0,5% tłuszczu
- 2 łyżeczki musztardy (np. łagodną)

PRZYGOTOWANIE:
1. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, wrzucić na wrzątek, posolić. Można także ugotować w parowarze.
2. Wędlinę pokroić w cienkie paski.
3. Jogurt wymieszać z musztardą, ew. przyprawić solą i pieprzem.
4. Na ciepłe brokuły wyłożyć paski wędliny, polać sosem.

** Jeśli nie jesteśmy na diecie, można użyć jogurtu greckiego lub bardziej kremowego i tłustego.