Kuchnia

Zdjęcie 1 - Crema di limoncello przepis -

Crema di limoncello - SKŁADNIKI:
8 cytryn
600g cukru
250ml spirytusy
250ml wódki
2 szklanki mleka
400g mleka zagęszczonego niesłodzonego
Crema di limoncello - PRZYGOTOWANIE:
Cytryny obieramy cieniutko obieraczką tak aby miały jak najmniej białej skórki. Z cytryn wyciskamy sok. Sok i skórki umieszczamy w dużym szklanym słoju i zalewamy wódka wymieszaną ze spirytusem. Pozostawiamy w ciemnym miejscu na 7 dni co jakiś czas wstrząsając zawartością. Po tym czasie przecedzamy alkohol z cytrynami. Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy z nim cukier. Dolewamy mleko zagęszczone. Łączymy i studzimy. Wystudzone mleko z cukrem dolewamy do cytrynowego alkoholu. Dokładnie wymieszać i pozostawić do połączenia smaków na ile długo jesteśmy w stanie wytrzymać (ja pije od razu:) ).