Kuchnia

przepidy

Riosotto Z Mięsem Mielonym I Ostrą Papryczką Peperoni

Składniki:

1 szklanka ryżu basmati
500 g mięsa mielonego
1 cebula
1 duża pikantna papryczka peperoni
2 puszki pomidorów
2 ząbki czosnku
oregano
sól, pieprz, oliwa z oliwek

Składniki:

Cebulę kroimy w kostkę , 1/2 papryczki kroimy w cienkie plasterki. W garnku rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, dodajemy pokrojone cebulę i papryczki, podsmażamy je 3 minutki, następnie dodajemy ryż, który prażymy z warzywami na oliwie przez kilka minut.
Ryż zalewamy 1 1/2 szklanki wody, przykrywamy i gotujemy ok 15 minut, po tym czasie sprawdzamy czy ryż się ugotował. Garnek zakrywamy przykrywamy ręcznikiem i pozostawiamy na kilka minut.
W międzyczasie przyprawiamy mięso czosnkiem, solą, pieprzem i oregano, podsmażamy je na patelni. Gdy mięso się zetnie dodajemy pomidory z puszki i resztę pokrojonej papryczki. Mięso dusimy w sosie pomidorowym 10-15 minut. Pod koniec duszenia sprawdzamy czy jest dobrze przyprawione, jeśli potrzeba dosalamy lub/i dodajemy pieprzu.
Łączymy ryż i mięso, bardzo dokładnie mieszamy.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation