Kuchnia

Chłodnik ogórkowy

2 szt. ogórka świeżego
200 g jogurtu naturalnego (gęstego)
100 g kefiru
1 ząbek czosnku świeżego
4 łyżki koperku (posiekanego)
szczypta soli (do smaku)
szczypta pieprzu (do smaku)


Wartości odżywcze i kalorie



Ogórki obrać i zetrzeć na tarce.
Czosnek przepuścić przez praskę lub drobno posiekać i wymieszać z ogórkami.
Dodać sól i pieprz.
Następnie wymieszać z jogurtem oraz kefirem i dodać koperek.
Schodzić przed podaniem w lodówce.
Opcjonalnie chłodnik można podawać z jajkami na twardo lub młodymi ziemniaczkami