Kuchnia

Kuchnia Placki, gofry i racuchy

Omlet ryżowy

Składniki:

3 torebki ryżu
5-6 jajek
filet z kurczaka
1-2 łyżek keczupu lub przecieru pomidorowego
1-2 pomidory
sól
pieprz
curry
0.5 puszki kukurydzy
0.5 łyżeczki bazylii
przyprawa do kurczaka
szczypiorek
olej do smażenia

!do omleta można użyć innych dodatków (wedle uznania) np.: szynka, salami, pieczarki, papryka, groszek, ser plesniow..

Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem curry.
Kurczaka drobno pokroić i przyprawić przyprawą do kurczaka. Podsmażyć na patelni.
Ugotowany ryż połączyć z kurczakiem, kukurydzą, szczypiorkiem, jajkami, keczupem/przecierem, solą, pieprzem i bazylią.
Wszystko wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej.
Wyłożyć część masy ryżowej i smażyć pod przykryciem, na małym ogniu ,do zupełnego ścięcia się omleta.
Pomidora sparzyć, obrać, pokroić w plastry.
Udekorować nim gotowego omleta.