Nauka i natura

SKŁADNIKI
100 g orzechów laskowych
125 ml maślanki
30 ml roztopionego masła
1 jajko
130 g mąki pszennej
100 g cukru
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Piekarnik rozgrzej do 180°. Formę na muffiny wyłóż papilotkami. Posiekaj niezbyt drobno orzechy. Wymieszaj posiekane orzechy z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą. Maślankę wymieszaj z roztopionym masłem i jajkiem. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj niezbyt dokładnie szpatułką. Ciasto powinno mieć nieco grudkowatą konsystencję. Łyżką do lodów nałóż porcje ciasta do wyłożonej papilotkami formy. Włóż muffiny do nagrzanego piekarnika na 25 minut.