Design

Smaczne przepisy na: Kolorowe danie z patelni. Gotujmy.pl

trudność: łatwe
czas: 1-30 min
ilość porcji: 4

Kolorowe danie z patelni - SKŁADNIKI:
40 dag ugotowanych ziemniaków
1/2 papryki czerwonej
1/2 papryki żółtej
1 cebula czerwona
100 g wędzonego boczku
4 jajka
1/8 litra śmietany 18%
100 g sera żółtego podlaskiego
1/2 pęczka natki pietruszki
szczypta pieprzu kajeńskiego do smaku
szczypta gałki muszkatołowej
sól himalajska do smaku
Kolorowe danie z patelni - PRZYGOTOWANIE:
Ugotowane ziemniaki-ja miałam z obiadu z poprzedniego dnia,pokroić w drobną kostkę . papryki umyć wydrążyc nasiona pokroić w cieniutkie paski.Cebulę obrać i drobno posiekać. Boczek pokroić w kostkę. Boczek wrzucić na sucha patenię i wytopić ,dodać do niego cebulkę i paprykę i smażyć wszystko razem około 5 minut,warzywa maja być miękkie ale jednocześnie chrupiace. Pod koniec dodać pokrojone ziemniaki. Jajka roztrzepać w miseczce trzepaczką ze śmietaną doprawić solą pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatołowej,ser zetrzeć na tarce jarzynowej i dodać do masy śmietanowo jajecznej wymieszać. Przyprawioną masę wylać na patelnię z ziemniakami i smażyć na wolnym ogniu do momentu aż masa sie zetnie. Podawać gorace prosto z pateni posypane obficie pokrojoną natką pietruszki. Smacznego życzę;)