Kuchnia

sałata z grillowanym ananasem i kurczakiem -

Składniki

1 porcja sałaty mieszanej z rukolą i sałatą dębową
1/2 główki sałaty lodowej
1 garść świeżego szpinaku
1 czerwona cebula
1 grillowana pierś kurczaka, pokrojona w plastry lub kostkę
1/2 świeżego ananasa, pokrojonego w średniej grubości plastry

Sos winegret

6 łyżek oliwy
1 łyżka cytryny
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz

Przygotowanie

Patelnię grillową (lub grill) rozgrzewamy, lekko smarujemy oliwą z oliwek i na gorącą kładziemy plastry ananasa (jeśli używacie grilla, ananasa kładziemy w momencie, kiedy węgiel się już żarzy, nigdy na pełny ogień).

Pieczemy ananasa mniej więcej po 4 min z każdej strony do momentu, kiedy na owocu pojawią się ciemnobrązowe paski od rusztu.

Upieczonego ananasa kroimy na mniejsze kawałki i łączymy z sałatami, szpinakiem, pokrojoną piersią kurczaka, cebulą. Dodajemy sos, mieszamy.