Kuchnia

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

1 czerwona papryka chili
1 ząbek czosnku
1 cebula
4 łyżki ketchupu
5 łyżek oleju ryżowego
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki octu winnego
3 łyżki cukru
3 filety z kurczaka
1 jajo
sól, pieprz
2 łyżki mąki kukurydzianej
Jajka rozmieszać z solą. Kurczaka pokroić w paski i każdy kawałek panierować w mące i w jajku. W woku lub głębokiej patelni rozgrzać olej ryżowy i smażyć kurczaka. Wyjąć i osuszyć na papierowym ręczniku. Do woka wrzucić posiekaną cebulę, czosnek, chili i chwilę smażyć. Dodać sos sojowy, ocet, ketchup. Chwilę pogotować, doprawić solą i pieprzem do smaku. Do gotowego sosu włożyć kurczaka i podawać z ryżem lub makaronem.