Kuchnia

Surówka z białej kapusty z doprawiona sokiem porzeczkowym


½ główki białej kapusty
4 łyżki oliwy
łyżka posiekanego koperku
sok z czerwonych porzeczek
sól
pieprz

Kapustę drobno poszatkować po czym oprószyć ją solą i odstawić na 20 minut.
Po tym czasie odsączyć na sicie z nadmiaru soku.
Następnie oliwę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz cukrem.
Zalać nią kapustę i doprawić do smaku sokiem z porzeczek.
Podawać od razu po przygotowaniu posypane posiekanym koperkiem.