Kuchnia

Makaronowe wstęgi durum z sosem mięsno-pomidorowym i tartym parmezanem

Sos mięsny - pomidorowy

700 g zmielonej szynki obsmażyć na oleju do wyparowania wody ( w trakcie dodać zgniecione 2 ząbki czosnku, sól i pieprz, ewentualnie trochę vegety lub kostkę warzywną ) - dodajemy 1 puszkę pomidorów bez skórki ( ja użyłem własnego przecieru z połówkami pomidorów ) + przyprawy ( oregano, bazylia ) dodać wody przegotowanej jeżeli pomidory nie zakrywają mięsa. Można zagęścić sos odrobina mąki z wodą. Dusić do rozgotowania pomidorów ( można dodać dla wzmocnienia smaku trochę koncentratu )