Sport i fitness

Na czym smażyć? Oleje do smażenia. Cz.I

Eksperci w telewizji zachęcają nas do smażenia na oliwie z oliwek, podczas gdy w internecie stykamy się z wiadomościami na temat jej szkodliwości.

Z kolei jeden ze znajomych zapewnia nas, że najlepszy do smażenia jest olej słonecznikowy, inny – że kokosowy.

W tym zalewie sprzecznych informacji bardzo łatwo jest się pogubić, lecz tak być nie powinno. W końcu stawką jest nasze zdrowie!

W tym tekście postaram się zatem udzielić jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, których olei powinniśmy używać do smażenia, a które spośród nich nadają się do spożycia jedynie na zimno, abyśmy mogli bez żadnych wyrzutów sumienia gotować i zjadać smaczne i zdrowe posiłki.