Kuchnia

Leniwy bochenek Nigelli Lawson, czyli chleb z muesli – Mada w kuchni

Składniki:

200 g dobrego muesli bez dodatku cukru
325 g pełnoziarnistej mąki chlebowej
6 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli
250 ml mleka 2%
250 ml wody

chleb3

Wykonanie:

Wymieszać ze sobą suche składniki, dodać mleko i wodę. Całość wymieszać, aż masa będzie przypominać konsystencją gęstą owsiankę. Formę natłuścić (silikonowej nie trzeba), wyłożyć do niej masę.

Chleb wstawić do zimnego piekarnika. Nastawić temperaturę na 110 stopni i piec przez 45 minut. Po tym czasie zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec chleb jeszcze przez godzinę.