Kuchnia

Śniadania

Czekoladowy omlet

Składniki na 1 omlet:
jajo
łyżka mąki
łyżka cukru
łyżeczka kakao
łyżka tartej czekolady
75ml śmietany 30-36%
ok. 2 łyżeczek cukru z wanilią i kardamonem
garść borówek
listek mięty

Białko ubijamy (można ze szczyptą soli) na sztywną pianę. Wciąż ubijając dodajemy cukier, następnie żółtko i mąkę z kakao. Nie miksujcie zbyt długo, bo piana opadnie, na końcu dodajcie czekoladę i lekko zamieszajcie masę.
Smażcie z obu stron na lekko posmarowanej masłem patelni.

Zimną śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier z wanilią i kardamonem (albo bez kardamonu - jak kto lubi). Możecie dodać też zwykły cukier, jeśli wolicie słodszą wersję.

Na omlet kładziemy śmietanę, obsypujemy borówkami i dekorujemy miętą.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation