Kuchnia

SAŁATKA Z JAJKIEM I KURCZAKIEM

Składniki:
10 jajek
10 dag żółtego sera
puszka groszku konserwowego
50 dag fileta z kurczaka (1 podwójny)
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
curry
6 łyżek majonezu
Sposób wykonania:

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i oddzielić białka od żółtek. Białka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a żółtka na tarce o małych oczkach. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Groszek osączyć z zalewy. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, obsypać solą i curry. Lekko zrumienić, poddusić i ostudzić.

W dużej przezroczystej salaterce układać przygotowane składniki w następującej kolejności: białka jajek, żółty ser, zielony groszek, kawałki kurczaka, majonez i na górę żółtka jajek. Schłodzić w lodówce.