Kuchnia

Przepisy

Placuszki z cukinii - I Love Bake

SKŁADNIKI NA PLACKI:

ILOŚĆ: 1 duży talerz

3 cukinie, nieduże
1 jajko, duże
1 cebula
2 łyżki jogurtu greckiego
1 mały pęczek koperku
4-5 łyżek mąki pszennej lub innej
szczypta słodkiej papryki
sól
pieprz
Cukinie ścieramy na tarce o dużych oczkach, oprószamy solą i zostawiamy na 30 min. Po tym czasie dokładnie odciskamy z nadmiaru soku. Cebulę i koperek drobno siekamy i dodajemy do cukinii razem z jajkiem, jogurtem i przyprawami do smaku. Następnie dodajemy mąkę i mieszamy, masa musi być dosyć gęsta w razie potrzeby dodać więcej.
Na rozgrzanym oleju smażymy na złoty kolor placuszki z obu stron. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu. Podajemy ze śmietaną lub jogurtem naturalnym.