Kuchnia

Muffiny z Kremowym Serkiem - Made by Mom and Son
Składniki na 12 muffinek:

200 g serka kremowego typu Philadelphia
260 g cukru
1 żółtko
1 łyżeczka esencji waniliowej
200 g mąki
30 g kakao
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
250 ml zimnej wody
80 ml oleju słonecznikowego

Muffiny z Kremowym Serkiem 4

Muffiny z Kremowym Serkiem 5 Muffiny z Kremowym Serkiem 6

Mąkę, 200 g cukru, kakao, proszek do pieczenia, sodę,
sól wsypujemy do większej miski i mieszamy. W mniejszej misce mieszamy wodę z olejem.
Następnie wlewamy ją do suchych składników i mieszamy do połączenia się.
Ser, 60 g cukru, żółtko i esencję waniliową umieszczamy w misie miksera
i miksujemy do uzyskania gładkiego kremu.
Formę do muffinek wypełniamy papilotkami, a następnie napełniamy je ciemnym ciastem.
Na środek ciasta nakładamy łyżeczką masę serową.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i pieczemy około 25-30 minut.
Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.