Kuchnia
Przepisy na ciasta i nie tylko
Facet Na Talerzu: Nakládaný hermelín - marynowany camembert
kładniki:
3 sery camembert (najlepiej naturalne)
3 kawałki papryki konserwowej
1 średnia cebula czerwona
1/2 świeżej papryczki chilli
1 łyżeczka ziaren pieprzu kolorowego
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
5 listków laurowych
3 ząbki czosnku
olej do zalania w słoiku (oliwa z oliwek lub dobry olej rzepakowy lub słonecznikowy)
Nakládaný hermelín - marynowany camembert
Sery pokroić na połówki, jeśli są większe to na ćwiartki. Papryki pokroić w paski, cebulę w półtalarki, czosnek w plasterki. Wszystko, łącznie z przyprawami, umieścić w litrowym słoiku lub innym zamykanym naczyniu (warstwami). Zacząć od jednego serka, potem dodatki, kolejny serek i znów dodatki itd. Gdy wszystko znajdzie się w słoiku, zalać zawartość oliwą lub olejem, tak aby całość była nią przykryta. Ja stosuję oliwę z oliwek i olej rzepakowy w proporcji pół na pół. Zamknąć słoik i umieścić w lodówce. Zapomnieć o nim na 5 dni. Potem zajadać się ze smakiem.
Jako dodatek do sera pasuje kawałek bagietki lub focaccia. Na tą drugą, w wersji nieco innej niż zwykle, przepis pojawi się jutro :-)
Oliwy czy oleju nie wylewajcie, bo są pełne aromatów. Czego nie zjecie z pieczywem można wykorzystać przez kilka dni jako dressing do sałatek lub nawet do smażenia.
Smacznego :-)
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