Kuchnia

Makaronowa sałatka z wędzonym kurczakiem - Ogrodnik w podróży

Poniżej przepis na sycącą potrawę , jaką jest makaronowa sałatka , zastępującą z powodzeniem obiad , prostą i pyszną . Pachnącą szczypiorkiem i wędzonym kurczakiem . Uwierzcie , nic więcej nie trzeba , no może widelec , talerzyk i pięknej pogody , żeby zjeść na tarasie


1 udko kurczaka – wędzone tzw. L
1 szklanka makaronu , małego np. malutkie kolanka
1 pęczek szczypiorku z dymką
1 słoik selera w zalewie – paseczki ( 250 ml )
1 łyżka płatków suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
sól , pieprz do smaku
3 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy – ostrej

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu , odcedzamy i studzimy . Udko obieramy z mięsa , siekamy drobno , razem ze skórka w niej jest najwięcej smaku i aromatu wędzonki . Wkładamy do miski makaron , posiekany szczypiorek z dymką i odsączony i przepłukany pod bieżącą wodą seler ( warto docisnąć go ręcznikiem papierowym , żeby odsączyć dokładnie wodę -sałatka nie będzie „pływać” ) łączymy wszystko z wędzonym kurczakiem . Dokładamy czosnek wyciśnięty praską , majonez , musztardę , solimy , pieprzymy do smaku i mieszamy aż składniki się połączą . Odstawiamy na około godzinkę do lodówki , żeby smaki się przeniknęły