Kuchnia

Jagnięce kotleciki

4 jagnięce kotleciki
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka kolendry
½ łyżeczki chilii
oliwa do smażenia
sól
pieprz

Kotleciki dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
Następnie kumin, kolendrę oraz chilii wrzucić do miseczki.
Dodać jeszcze sól i pieprz do smaku i razem wymieszać.
Gotową mieszanka przypraw dokładnie natrzeć mięso.
Odstawić na co najmniej 1 godzinę.
Po tym czasie kłaść kotleciki na patelni z rozgrzaną oliwą.
Smażyć z obu stron.
Długość smażenia zależy od Wasi i od tego jaki stopień wysmażenia chcemy uzyskać.