Kuchnia

Ciasta

Kostka Cappuccino

Składnik:

na ciasto:

3 jajka
3 łyżki (z lekką górką) mąki pszennej
2 łyżki waniliowego cappuccino (proszku)
4 czubate łyżki cukru pudru
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

na poncz:

1/3 szklanki kawy zbożowej
1 łyżeczka amaretto
1 łyżeczka cukru

na krem:

250ml śmietanki kremówki 30-36%
250g mascarpone
5 łyżek z górką cukru pudru
1 czubata łyżeczka żelatyny
łyżeczka ekstraktu waniliowego
4 łyżki waniliowego cappuccino
łyżeczka kakao

dodatkowo:

50g czekolady mlecznej startej na grubych oczkach



Wykonanie:

Ciasto: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno pod koniec wsypując po łyżce cukru. Dodać ekstrakt, a następnie cały czas miksując po jednym żółtku. Na koniec wmieszać łyżką przesianą mąkę z proszkiem cappuccino i proszkiem do pieczenia. Ciasto wlać do formy o 20/20cm (dno wyłożone papierem do pieczenia), piec około 25 minut w temperaturze 160oC. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdzić ciasto patyczkiem. Odstawić do wystudzenia.

Poncz: Do kawy dodać amaretto i cukier. Wymieszać.

Krem: Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzątku ok. 1-2 łyżki. Śmietankę ubić z cukrem na sztywno, dodać ekstrakt. Cały czas miksując wlać małym strumieniem żelatynę. Wmieszać mascarpone. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać proszek cappuccino i delikatnie go wmieszać.

Biszkoptowy blat nasączyć ponczem. Wyłożyć krem cappuccino, wyrównać, oprószyć delikatną warstwą kakao*, wyłożyć drugi krem, wyrównać. Wierzch obsypać tartą czekoladą.

Schładzać przed podaniem kilka godzin.
Dodał Renata Urbaniak
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
540 73 1
Lubię to Komentuj
3514 66
Przelicznik kulinarny - przelicz ile potrzebujesz Sz…
Lubię to Komentuj
1245 55 3
świetny pomysł, zamrożone kostki kawy dodajemy do mleka…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
903 30
tarta truskawkowo-migdałowa z sosem krówkowym: (inspiro…
Lubię to Komentuj
2211 18
CIASTO NA PIZZĘ MAGDY GESSLER Przepis Magdy Gessler S…
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
477 16
Surówka Coleslaw - przepis Składniki: połowa małej g…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
133 14
Sernik z borówkami składniki na spód: 125g ciastec…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
209 12
Tort orzechowy: biszkopt I : 4 jajka 100g cukru ( pół…
nataliawine.com
Lubię to Komentuj
531 12
szynkowe kwiaty
facebook.com
Lubię to Komentuj
2975 11
Ciasto na gofry Składniki na ciasto: - 1,5 szklan…
ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
736 11
kurczak a la kfc składniki: 2 duże piersi z kurczaka…
Lubię to Komentuj
1389 11
zapiekanka makaronowa
rlbmut.com
Lubię to Komentuj
1586 10 1
SKŁADNIKI: Spód: 150 g czekoladowych herbatników* 50g…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
788 9
Torcik jogurtowo-truskawkowy Spód Składniki: 3 duże…
Lubię to Komentuj
1225 9
Sernik z jogurtów greckich Składniki na masę jogurtow…
thesweetdamsel.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
1049 8
Sernik kremowy z bitą śmietaną i sosem karmelowym Skła…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
1528 7
Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
135 7
Chaczapuri SKŁADNIKI: Ciasto drożdżowe: 2-2,5 sz…
mojepysznosci.blox.pl
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
W 1104 innych kolekcjach
przepisy (1743)
Ciacha! (782)
Kuchnia (437)
SUPER Przepisy na ciasta (2297)
Desery (1043)
przepisy kulinarne (507)
ciasta, ciasteczka (382)
mniam (4191)
Ciasta
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation