Kuchnia

dania wykwintne

KARKÓWKA ZAPIEKANA Z POMIDORAMI I KECZUPEM

* 1kg karkówki wieprzowej
* 3 cebule
* 3 marchewki
* kilka ząbków czosnku
* puszka pomidorów z zalewą
* duży keczup pikantny ulubionej firmy
* tymianek

Naczynie żaroodporne wysmarować olejem.
Mięso pokroić na sredniej grubości steki , posolić i popieprzyć.
Cebulę obrać i pokroić w plastry,a marchew w ukośnie plasterki.
W naczyniu układać kolejno mięso przetykając plastrami cebuli i marchwi, w szczeliny powkładać plasterki czosnku. Zalać całość pomidorami a wierzch przykryć pierzynką z keczupu. Doprawić suszonym tymiankiem.
Wstawic do piekarnika nagrzanego do 190stC na ok 2 godziny.
Podawać z ziemniakami i surówką.
Smacznego!

http://smakiaromaty.blogspot.com/2012/06/karczek-zapiekany-z-pomidorami-i.html