Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Pomysłowe Pieczenie: Truskawkowe ciasto ucierane

Składniki:

100 g miękkiego masła

100 g cukru

2 małe jajka

1/2 szklanki mąki krupczatki

1 szklanka mąki pszennej

40 g mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki naturalnego gęstego jogurtu

1 łyżeczka cukru waniliowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

400 g truskawek

cukier puder do posypania

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Masło i cukier utrzeć w misie miksera na jasną i puszystą masę. Masa powinna być praktycznie biała. Dodać jajka, ekstrakt z wanilii, cukier waniliowy i dalej ucierać aż połączą się z masą.
Pozostałe suche składniki przesiać.
Do masy maślano - jajecznej dodać w 3 turach jogurt i suche składniki, mieszając tylko do połączenia składników. Gotowa masa ciastowa będzie gęsta.
Tortownicę o średnicy 20cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia ( dno i boki ). Masę ciastową przenieść do tortownicy i wyrównać. Na wierzch poukładać truskawki, jedną obok drugiej.
Wstawić do nagrzanego do 175 st. C piekarnika i piec 45 minut. 15 minut przed końcem pieczenia ciasto przykryć folią by wierzch za mocno się nie spiekł. Ciasto sprawdzić drewnianym patyczkiem, jeśli patyczek wyjdzie czysty, to ciasto jest upieczone.
Ciasto wystudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation