Kuchnia

Oponki :) ..
Przepis :
- pol kg sera bialego, pol kg maki, pol szkl. cukru, pol szklanki smietany 18%, 2 jaja, pol lyzeczki sody.
Dodatkowo 1l oleju (u mnie rzepakowy)
Mąkę wysypać na blat, dodać wszystkie składniki i zagnieść ciasto.
Gotowe oprószyć mąką i rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 1-1,5cm.
Z ciasta wykrawać szklanką kółka. Kolejno na środku wykroić małą dziurkę kieliszkiem lub zakrętką. Kulki powstałe po wycięciu kieliszkiem można ponownie zagnieść i od nowa wyciąć oponki lub je po prostu usmażyć. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku z obu stron, na złoty kolor.
Oponki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł.
Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.
Smacznego!