Kuchnia

KURCZAK CAPRESE

Składniki (na 4 porcje):
[przepis własny]
4 piersi z kurczaka
sól i pieprz do smaku
1 opakowanie mozzarelli (125 g)
2 duże pomidory
suszona bazylia
listki bazylii do dekoracji
Mięso przyprawiamy solą i pieprzem. Układamy w naczyniu żaroodpornym. Na każdej piersi kładziemy po 2-3 plastry pomidora. Lekko solimy i przyprawiamy suszoną bazylią. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (bez termoobiegu). Pieczemy przez około 25 minut. Na 5 minut przed końcem na pomidorach kładziemy plasterki mozzarelli. Przed podaniem każdy filet przybieramy listkami bazylii. Ja kurczaka podałam z pieczonymi ziemniakami.