Kuchnia

Chleb z patyka pieczony na grilu lub przy ognisku o smaku pizzy
Pieczony chleb o smaku pizzy smakuje najlepiej, gdy jest świeżo z grilla.
10-12 sztuk

2 szklanki wody (niecałe)
25 g drożdży
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oregano
1 szklanka startego sera
około 60 dkg mąki (troche wiecej niż 2 szklanki) + około 1 filiżanki do wyrobienia

JAK ZROBIĆ

1. W ciepłej wodzie do 37 stopni rozpuszcza się drożdże. Dodaj sól i cukier. Wymieszać.

2. Dodać oregano, ser i mąkę po trochu i wyrobić w wszystko razem na gładkie ciasto.

3. Trzymać ciasto w dużej misce pokryte ściereczką . Ciasto rośnie kiedy udajesz się na wycieczkę przy ognisku albo grilu. Wlać około 1 filiżanka mąki na jednej z krawędzi pojemnika gdybyś potrzebowała później do wyrobienia.

4. Rozpal grilla lub ognisko.

5. Podzielić ciasto na 10-12 kawałków. Użyj mąkę do miski i lekko mąki ręce przed rozwałkować kawałki ciasta w wąskie długości. Dołączyć każdy kawałek ciasta na górze kija i zawinąć ciasto wokół kija lub bezpośrednio wokół kiełbasy.

6. Piec chleb nad rusztem grilla lub na otwartym ogniu. Kręcić regularnie chleb. Czas pieczenia zależy od ciepła ognia.