Kuchnia

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Składniki:
350 gramów piersi z kurczaka
300 ml majonezu
1,5 szklanki ryżu
1 mała puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
biała część pora
sól i pieprz

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ryżu i piersi z kurczaka. Pierś kroimy w sporą kostkę, doprawiamy i smażymy. Ryż gotujemy "na sypko" w osolonej wodzie. Kurczaka i ryż pozostawiamy do ostygnięcia.

W tym czasie kroimy w cienkie plasterki białą część pora i odsączamy z zalewy ananasa i kukurydzę (jeżeli kupiliśmy ananasa w plasterkach to kroimy go w cząstki).

Na koniec wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski, dodajemy mały słoiczek majonezu, sól, pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na minimum godzinę do lodówki- najlepiej smakuje schłodzona.

Gotowe!