Kuchnia

Sałatka jarzynowa w szynce i galarecie

sałatka jarzynowa

Składniki


Składniki :

1 puszka kukurydzy,
1 puszka groszku konserwowego,
1 por,
4 marchewki,
3 pietruszki,
3 ziemniaki,
3 jajka,
2 jabłka,
4 ogórki konserwowe,
300ml majonezu,
sól,
pieprz,
2 łyżeczki chrzanu,
0,7l bulionu,
1,5 łyżki żelatyny
plasterki ulubionej szybki ( u mnie schab wędzony).


Sposób przygotowania

1.

Do garnka wrzuć marchew, pietruszkę, ziemniaki i jajka. Zalej wodą i gotuj aż warzywa będą miękkie. Kukurydzę i groszek odcedź z zalewy. Wrzuć do miski. Dodaj pokrojonego pora, ogórki konserwowe. Warzywa ostudź i obierz. Pokrój na kostkę. Jabłka i jajka obierz, pokrój wrzuć do warzyw. Do wszystkich składników dodaj majonez i chrzan. Wymieszaj składniki i dopraw solą i pieprzem. Żelatynę rozpuść w gorącym bulionie odstaw do ostygnięcia. Na każdy plasterek szynki połóż sałatkę i zawiń. Ruloniku układaj obok siebie na półmisku. Zalej tężejącą galaretą i włóż do lodówki.