Kuchnia

Penne z kurczakiem i pomidorami

Składniki:
250 g makaronu penne
250 g pomidorków koktajlowych
200 g czarnych oliwek
200 g filetu z kurczaka
100 g sera brie
Mała cebulka
2 ząbki czosnku
Świeża bazylia
Oliwa
Sól, pieprz
Mielona słodka papryka
Suszone oregano

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Cebulkę drobno posiekać w kostkę i zeszklić na patelni na ok. 3-4 łyżkach oliwy. Dodać obrany i posiekany czosnek, a po przekrojone na pół pomidory koktajlowe i oliwki. Smażyć wszystko jakieś 2-3 minuty. Następnie dodać pokrojony w dużą kostkę filet z kurczaka. Doprawić wszystko solą, pieprzem, czerwoną papryką i szczyptą suszonego oregano. Ugotowany makaron wrzucić do pozostałych składników, dokładnie wymieszać, dodać na wierzch pokrojony w plastry ser brie i świeże liście bazylii.