Kuchnia

Kompot rabarbarowy

Składniki:

1 pęczek rabarbaru
2,5 litra wody
3/4 szklanki cukru (według upodobań)
szczypta cynamonu

Wykonanie:

Zagotować w garnku wodę z cynamonem.
Umyć, obrać i pokroić rabarbar na mniejsze kawałki.
Wrzucić do wrzątku i gotować do miękkości około 15-20 min.
Następnie kompot zdjąć z ognia i posłodzić do smaku.
Przecedzić i odstawić do ostygnięcia.
Najlepiej smakuje lekko kwaskowy i mocno schłodzony.