Kuchnia

Kolacje

Od A do Z gotuj!: Naleśniki pomidorowe ze szpinakiem i parmezanem
mąka ( u mnie bezglutenowa uniwersalna) - 1 szklanka

woda - 3/4 szklanki

olej rzepakowy ok. 50 ml

jajo - 1 szt.

koncentrat pomidorowy małe opakowanie - 1/2 szt. np. Tomatenmark Rapunzel ( dostępny w sklepie ekologicznym)

oregano - 1 łyżeczka

czosnek granulowany - 1/2 łyżeczki

papryka w proszku - 1 łyżeczka

szpinak świeży - 1 opakowanie

czosnek - 1 ząbek

sól - 1/2 łyżeczki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

parmezan - 2- 3 łyżki ( Ferrari Bio)
Z mąki, jaja, wody, koncentratu pomidorowego, papryki, oregano, soli czosnku zrób naleśnikowe ciasto ( u mnie mąka uniwersalna bezglutenowa, ale użyj mąki jaką lubisz) olej wody w miarę potrzeby. Usmaż cienkie naleśniki na oleju rzepakowym.

Na rozgrzanej oliwie z oliwek lekko podsmaż czosnek tak aby oddał smak i aromat. Dodaj szpinak i duś. Dopraw solą.

Zwijaj naleśniki nakładając farsz ze szpinaku i posypując parmezanem.