Kuchnia

IDEALNE ciasto naleśnikowe
Jak zrobić klasyczne IDEALNE ciasto?

Składniki:

1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki wody (najlepiej lekko gazowanej)
2 jajka
2 szklanki mąki
szczypta soli
Wykonanie:

Jajka wbijamy do miski, ubijamy je lekko ze szczyptą soli. Jeśli wiemy, że będą to naleśniki na słodko, na tym etapie możemy dodać również trochę cukru.
Do jajecznej masy dosypujemy mąkę i dobrze ucieramy, żeby uniknąć grudek.
Dolewamy mleko i wodę. Ciasto powinno swobodnie spływać z łyżki, ale pokrywać jej całą powierzchnię.
Bardzo mocno rozgrzewamy patelnię i smażymy z obu stron, aż się zarumienią na dowolnym tłuszczu. Może być to klarowane masło, olej rzepakowy, czy kokosowy.
ze str kobieceinspiracje
85678,jak-zrobic-idealne-ciasto-nalesnikowe.html