Kuchnia

Kotleciki z cukinią
Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie oraz soczyste w środku kotleciki z mięsa mielonego z dodatkiem cebuli i cukinii. Warzywa dodają im wspaniały smak i aromat. Takie klopsiki idealnie komponują się w daniu obiadowym z ziemniaczkami i surówką. Polecam :))

Kotlety z mięsa mielonego z cukinią

Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 mała cukinia lub pół większej

1 nieduża cebula

1 jajko

2-3 łyżki bułki tartej

Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka oraz ostra, majeranek, gałka muszkatołowa, bazylia

Olej do smażenia

dodatkowa bułka tarta do obtoczenia



*** Cukinie dokładnie myjemy, osuszamy i razem z cebulą ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte warzywa dodajemy do mięsa i mieszamy razem z jajkiem, bułką tartą i przyprawami na jednolitą masę***

Mięso z cukinią, pomysł na pyszny obiad Mięso mielone z dodatkiem cukini

*** Z powstałej masy formujemy okrągłe kotleciki, które następnie obtaczamy w bułce tartej i lekko spłaszczamy. Smażymy na oleju na średnim ogniu z dwóch stron na mocno rumiany kolor ***

Pyszne kotleciki z dodatkiem cukini przed smażeniem Mięso mielone przygotowane na kotleciki

*** Ogień nie może być zbyt duży ponieważ kotleciki zaczną nam się przypalać z wierzchu a nie zdążą dojść w środku ***

Soczyste i pyszne kotlety mielone z dodatkiem cukini, idealne do obiadu Kotleciki z cukinią i cebulką, pyszny obiad

*** SMACZNEGO ***

Do kotlecików polecam pyszną surówkę z białej kapusty :
Pyszna surówka z białej kapusty
Idealny dodatek do obiadu a także do grilla. Można ją wykonać zarówno z młodej jak i starej kapusty. Jest soczysta, chrupiąca i przepyszna! Polecam serdecznie :))

Dodatek do każdego obiadu

Składniki:

Pół główki niedużej kapusty

1 marchew

1 niewielka cebula

1 łyżka posiekanej pietruszki lub koperku

2 łyżki oliwy

1 łyżka soku z cytryny

0,5 łyżki miodu

sól i pieprz



*** Kapustę szatkujemy i przekładamy do miski. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach natomiast cebulę kroimy w drobną kostkę i dokładamy do kapusty. Dodajemy posiekaną pietruszkę lub koperek, przyprawiamy solą oraz pieprzem ( użyłam 1 łyżkę soli i 1 łyżeczkę pieprzu), mieszamy ***

Biała kapusta do pysznej surówki

*** W miseczce dokładnie mieszamy oliwę z sokiem z cytryny oraz miodem ***

Oliwa zmieszana z sokiem z cytryny

*** Całość przelewamy do miski z surówką i dokładnie mieszamy. Odkładamy do lodówki na około 30 minut. Przed podaniem jeszcze raz mieszamy ***

Surówka z białej kapusty, pyszny dodatek do każdego obiadu

*** SMACZNEGO ***