Kuchnia

Mięso - wołowina

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pieczona wołowina z jarzynami i grzybami
Pieczona wołowina z jarzynami i grzybamifot. A. RogalskiPrzygotowanie: 15 min
Pieczenie: ok. 135 min

Przepis na 8 porcji:
- 2 kg wołowiny na pieczeń
- 2 czerwone papryki
- 2 cebule
- 30 dag pieczarek
- 2 żółtka
- czubata łyżka bułki tartej
- 3 łyżki masła
- tymianek suszony
- słodka i ostra mielona papryka
- sól
- pieprz
- 4 łyżki oleju

Sposób wykonania:
1. Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Ostrym nożem zrób wzdłuż dwa długie nacięcia, uważając, by nie przeciąć mięsa do końca.

2. Cebulę obierz, opłucz, pokrój w niewielką kostkę. Paprykę przekrój na pół, wytnij gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, włóż paprykę i cebulę, smaż, mieszając, aż warzywa zrobią się miękkie. Pieczarki oczyść, pokrój w plasterki, podsmaż na pozostałym maśle.

3. Warzywa wymieszaj z pieczarkami. Farsz lekko przestudź, wymieszaj z żółtkami, bułką tartą. Dopraw do smaku suszonym tymiankiem, mieloną słodką i ostrą papryką, solą oraz szczyptą pieprzu.

4. Mięso lekko natrzyj pieprzem. Przygotowanym farszem nadziej nacięcia. Pieczeń owiń sznurkiem kuchennym. Ułóż na blasze, polej olejem i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 185 stopni. Piecz 2 godziny i 15 minut. W trakcie pieczenia mięso polewaj kilkoma łyżkami wody. Podawaj z młodymi ziemniakami i zielonym groszkiem.

Dodał Beata S Obserwuj

Od milka62 Obserwuj

Źródło: polki.pl odwiedź stronę

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