Kuchnia

kulinaria

White chocolate rum cake

Receptura:

SPÓD:
200 g biszkoptów
115 g masła

WYPEŁNIENIE:
200 g białej czekolady
2 łyżeczki żelatyny w proszku + 4 łyżki ciepłej wody
100 g kremowego serka (mascarpone)
150 g gęstej kwaśnej śmietany
125 ml mleka słodzonego skondensowanego
25 ml rumu
250 ml śmietany kremówki
4 łyżki soku z cytryny

DEKORACJA:
białe kulki rumowe

Pokrusz biszkopty lub zetrzyj na tarce. Dodaj stopione masło i dokładnie wymieszaj. Wyłóż okruchami spód i brzeg o tortownicy o średnicy 21 cm. Wstaw do lodówki, by masa stwardniała nieco.

Mleko skondensowane przelej do garnka i podgrzewaj na małym lub średnim ogniu, stale mieszając, do momentu aż zacznie zmieniać kolor na lekko karmelowy. Zdejmij z ognia i odstaw do wystudzenia. Białą czekoladę rozpuść nad parą wodną. Wymieszaj w misce trzepaczką serek i kwaśną śmietanę z sokiem z cytryny i rumem. Dodaj do masy schłodzone i lekko karmelowe mleko skondensowane oraz rozpuszczoną czekoladę, i wszystko dokładnie wymieszaj na jednolitą masę. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Kremówkę ubij na sztywno i dodaj do masy. Na sam koniec dodaj wystudzoną żelatynę i dokładnie wymieszaj. Przełóż krem do tortownicy wyłożonej okruchami i wstaw do lodówki na 3 - 4 godziny.
Przed podaniem udekoruj rumowymi kulkami.
Dodała MagdaChronski
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
511 67
Składniki na 4 porcje: 300 ml śmietany kremówki (3…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
414 64 1
Składniki na ciasto czekoladowe: 200 g czekolady gorzk…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
59,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
344 54
Składniki: pół opakowania podłużnych biszkoptów 1500 g…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
143 54
www.mojewypieki.com/przepis/tarta-z-winogronami-i-winna…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
465 51 1
Składniki na spód brownie: 50 g masła 40 g gorzkiej cz…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
770 50 2
Ciasto cytrynowe z kremem i kiwi
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
551 43
Snickersy HOME MADE - karmel, nugat & czekolada. To…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
132 43 1
Suflety! Smacznego :-). Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
449 37
Bez skromności, najsmaczniejsza tarta kawowa, jaką jadł…
Lubię to Komentuj
276 37 2
Czekoladowe ciasto
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
225 35
Pyszna, orzeźwiająca szarlotka :-).
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
61 28
Składniki na 9 mini serniczków:
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
899 19
Na idealne drugie śniadanie lub podwieczorek. Najlepsze…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
310 12
Kocham.to - smakowicie wyglądające deserowe shoty
kocham.to
Lubię to Komentuj
499 12
Żelatynowe plasterki na wągry...Wszystkie kropki piekni…
Lubię to Komentuj
2121 11
Hiszpańska zupa czosnkowa 1 główka czosnku 2…
Lubię to Komentuj
209 11
Składniki na blaty bezowe: 3/4 szklanki podprażonych m…
czekolada kawa orzechowe orzechy
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
1168 10
Rewelacyjna szarlotka orzechowa! Kruchutka, rozpływając…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
231 9
Składniki na ciasto czekoladowe: 85 g masła 200 g gorz…
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
886 8
Podejmuję wyzwanie pupa :D
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
W 225 innych kolekcjach
Przepisy na ciasta i nie tylko (1339)
Ciacha! (782)
Słodkości - przepisy (207)
jedzenie (2236)
dobre pomysły (1625)
słodkości (138)
Sweetly (457)
Kuchnia (538)
kulinaria
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation