Kuchnia

40g płatków owsianych, namoczonych przez noc w wodzie
15g odżywki białkowej (użyłam takiej o smaku białej czekolady)
1 jajko
spora szczypta sody oczyszczonej
1 banan, pokrojony w plasterki


Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, masa będzie dość płynna, ale nie należy się tym przejmować, omlet wyjdzie puszysty i lekki. Teflonową patelnię wysmarowałam odrobiną oleju kokosowego, wlałam całą masę i smażyłam aż do ścięcia dołu placka. Po tym zsunęłam go na duży talerz i szybkim ruchem odwróciłam talerz, tak by omlet, odwrócony, wylądował spowrotem na patelni. Trzymałam jeszcze chwilę na małym ogniu i podałam z syropem do naleśników 0kcal.