Kuchnia

Czekoladowe naleśniki z czereśniami i serkiem
Składniki:

50g masła
szklanka mleka(ok. 250ml)
50g czekolady, ja użyłem mlecznej
łyżka kakao
1/3 łyżeczki soli
2 jaja
3 łyżki cukru
150-160g mąki pszennej
pół szklanki wody gazowanej
łyżeczka proszku do pieczenia

/Składniki na ok. 16-18 sztuk średniej wielkości/
W rondelku delikatnie podgrzać mleko z masłem. Gdy się rozpuści dodać połamaną czekoladę, kakao, cukier i sól. Mieszać, aż masa stanie się jednolita - można delikatnie podgrzewać. Zdjąć z ognia, dodać jajka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować i odstawić na ok. godzinę. Po tym czasie dodać wodę gazowaną i ponownie zmiksować.
Naleśniki smażyć na wysmarowanej tłuszczem patelni.
Do podania:

500g umytych i wydrylowanych czereśni
400g serka śmietankowego wymieszanego z 2-3 łyżkami cukru pudru
cukier puder do oprószenia naleśników