Kuchnia

Kurczak z mascarpone i pieczarkami

składniki:
500 g piersi z kurczaka
250 g serka mascarpone
250 g pieczarek
1 cebula
sól
pieprz
1 łyżka masła
natka pietruszki
1 łyżeczka mąki ryżowej

Przygotowanie
Pierś kurczaka pokroić w średnią kostkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę a pieczarki w plasterki. Na maśle podsmażyć pokrojoną pierś z kurczaka. Gdy mięso zmieni kolor dodać pokrojoną cebulę i pieczarki. Wszystko dusić ok 5 minut, do smaku doprawić sola i pieprzem. Następnie dodać serek mascarpone i dusić aż składniki będą miękkie ok 10-15 minut. Sos zagęścić odrobiną mąki ryżowej. Gotowy sos podawac z ulubionymi dodatkami posypany natką pietruszki.