Kuchnia

Razowa szarlotka z orzechami (bez cukru)
składniki:
na tortownicę 24 cm
400 g mąki pszennej razowej (typ 2000)
250 g miękkiego masła
1 jajko
1.5 kg jabłek
1 szklanka orzechów włoskich
przy kwaśnych jabłkach 2-3 łyżki ksylitolu lub erytrolu
2 łyżeczki cynamonu
2 szklanki płatków owsianych
4 łyżki płynnego miodu
2 łyżki oleju
Smaker
/
Przepisy
/
Desery
/ Razowa szarlotka z orzechami (bez cukru)

Desery Przepis na:
Razowa szarlotka z orzechami (bez cukru)
Razowa szarlotka z orzechami (bez cukru)

Autor: mimiwiki

Przepisów i artykułów: 541 Ocena: 12706

Dodano: 24.09.2018

Odsłon: 5471
Pyszne ciasto z jabłkami w wersji z mąki razowej, a na dodatek bez cukru - super przepis dla wszystkich fanów zdrowszych, fit deserów oraz osób, które wykluczają cukier z diety :)
Składniki

na tortownicę 24 cm
400 g mąki pszennej razowej (typ 2000)
250 g miękkiego masła
1 jajko
1.5 kg jabłek
1 szklanka orzechów włoskich
przy kwaśnych jabłkach 2-3 łyżki ksylitolu lub erytrolu
2 łyżeczki cynamonu
2 szklanki płatków owsianych
4 łyżki płynnego miodu
2 łyżki oleju

Przygotowanie

Z mąki, masła i jajka zagniatamy ciasto i wstawiamy do lodówki na godzinę.
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy z posiekanymi orzechami i cynamonem. Jeśli jabłka są naprawdę kwaśne możemy je w tym momencie dosłodzić słodzidłem. Płatki mieszamy z olejem i miodem - bardzo dokładnie, by wszystkie były obklejone miodem :)
Tortownicę wykładamy papierem dopieczenia. Schłodzone ciasto ugniatamy dłońmi na dnie tortownicy na równą warstwę. Wstawiamy na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (góra-dół). Na podpieczony spód wykładamy jabłka z orzechami i posypujemy płatkami z miodem. Cisto pieczemy jeszcze w tej samej temperaturze przez około 25 minut.
Odstawiamy do całkowitego ostudzenia. Smacznego!