Kuchnia

Polędwiczki w sosie porowym
Polędwiczki wieprzowe uważane są za jedną z najsmaczniejszych i najbardziej wartościowych części półtuszy wieprzowej. Polędwiczki w sosie porowym to zachwycająca propozycja dla wielbicieli potraw mięsnych. Zobacz, jak przygotować danie, koniecznie dodaj musztardę francuską, która nadaje wyrazistego smaku i sprawia, że potrawa jest smaczna.

8 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki:
• 2 polędwiczki wieprzowe
• 1 puszka brzoskwiń
• Mąka pszenna do panierki
• Olej do smażenia
• 2 ząbki czosnku
• 250 g śmietany 30%
• 100 g sera żółtego w plastrach
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 1 por
• Sól
• Pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso kroję w plastry, delikatnie rozbijam, doprawiam pieprzem oraz solą.
2. Na środku każdego plastra mięsa, układam brzoskwinie i półplasterka żółtego sera.
3. Mięso zwijam w roladki, obtaczam w mące pszennej, smażę na rozgrzanym oleju.
4. Na drugiej patelni na rozgrzanym oleju, smażę drobno pokrojony czosnek oraz pokrojonego w półplasterki pora.
5. Wlewam śmietanę, dodaję musztardę francuską, wsypuję sól oraz pieprz, gotuję około 10 minut.
6. Sos łączę z roladkami.
7. Smacznego.