Kuchnia

troche pieprzu ... troche soli ...

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Szpinakowa rolada z łososiem

Składniki:
- 1 opakowanie mrożonego szpinaku (ok. 450g)
- 250g wędzonego łososia (można też kupić dwa opakowania po 150g)
- 180g serka śmietankowego typu Almette
- 1 łyżka chrzanu ze słoiczka
- 1 łyżka masła
- 2 duże ząbki czosnku
- 4 jaja
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. Szpinak smażymy na patelni na 1 łyżce masła. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Smażymy aż masa odparuje całą wodę. Zostawiamy do przestygnięcia. W tym czasie oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Mąkę i żółtka dodajemy do przestygniętego szpinaku a następnie dodajemy białka i delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na prostokątną blachę do pieczenia pokrytą pergaminem. Pieczemy ok. 20 minut w 180 st. z termoobiegiem. Po tym czasie wyjmujemy ciasto i zwijamy w roladę razem z pergaminem. Zostawiamy do ostygnięcia. Serek śmietankowy dokładnie mieszamy z łyżką chrzanu. Po przestygnięciu rozwijamy ciasto i smarujemy całą powierzchnię serkiem chrzanowym i układamy na nim płaty łososia. Następnie zwijamy ciasto w ścisłą roladę i owijamy folią aluminiową. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Roladę kroimy w paski.

Dodała Paulina Rogowicz Obserwuj

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