Kuchnia

SZYNKA ZAPIEKANA BY LOVEEEAT Z WARZYWNĄ SALSĄ

Składniki dla dwóch osób:

Szynka wieprzowa – kawałek na 2 osoby
połowa ogórka zielonego
2 pomidory
2 plasterki sera żółtego
4 pieczarki
sałata lodowa
czerwona cebula
szczypiorek
majonez
jogurt grecki
sól, pieprz, kurkuma, chilli, papryka ostra
sok z cytryny
olej
W misce mieszamy pokrojone w drobna kostkę: cebule, ogórek, pomidory i sałatę.

W miseczce robimy sos. Dodajemy majonez, jogurt naturalny – ilość wg uznania. Przyprawiamy solą, sokiem z cytryny, kurkumą, chili, papryka ostrą i szczypiorkiem.

Połowę sosu mieszamy z salsą.

Pozostały sos przekładamy do kokilek.

Szynkę kroimy na kwadraty 2 cm. Smażymy na oleju, aż będzie miękka, doprawiamy solą, pieprzem i papryką.

Szynkę zdejmujemy z patelni i smażymy pokrojone na plasterki pieczarki.

Na blaszce z kawałków szynki układamy 2 kotlety, przykrywamy pieczarkami, szczypiorkiem, przyprawiamy solą i pieprzem. Na górę kładziemy po plasterku sera i zapiekamy w piekarniku na 180 C przez około 5-7 minut.

Podajemy z frytkami ;)

SMACZNEGO!

Źródło: http://loveeeat.wordpress.com