Kuchnia

NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ

Składniki
ciasto naleśnikowe:
1 szklanka maki
1,5 szklanki mleka
3 łyżki oleju
1 jajko
szczypta soli
farsz:
500 g szpinaku
ok. 270 g sera feta
sól i pieprz (pieprz polecam grubo mielony)
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 1
Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe umieszczam w misce i mieszam mikserem na gładko (aby nie było grudek).
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 2
Na dobrze rozgrzaną patelnię (jeśli patelnia będzie dobrze rozgrzana, to nawet pierwszy naleśnik wyjdzie dobrze) wlewam porcję ciasta. Ja wlewam niecałą łyżkę wazową na suchą patelnię, smażę na średnim ogniu, obracam i jeszcze chwilkę smażę.
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 3
Tak wyglądają moje naleśniki. :)
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 4
Na patelni podsmażam szpinak, jeśli to szpinak mrożony, to kładę na patelni i on tam się spokojnie podgrzeje, nadmiar wody wyparuje i wtedy go chwilkę podgrzewam. Doprawiam solą i pieprzem.
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 5
Ser feta kroję na mniejsze kawałki, dodaję do szpinaku i mieszam.
Przepis jak zrobić naleśniki ze szpinakiem
KROK 6
Na każdy naleśnik kładę farsz i zwijam. :) Gotowe, smacznego. Jeśli trzeba, to naleśniki lekko podsmażam, aby były gorące lub podgrzewam (np. gdy chcę zjeść następnego dnia itp.).