Inne

Gemüse-Hackfleisch-Auflauf

Ergibt 3 Portionen

Zutaten:

500g Schinkengehacktes
1 Zucchini
1 Aubergine
1 Paprika
250g Champignions
frischer Schnittlauch
250g Creme fraiche Kräuter
75g geriebener Käse
Öl zum Braten
Zubereitung:

das Öl in einer Pfanne erwärmen
das Hackfleisch zerkleinern, scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
das Gemüse putzen, waschen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden
das Gemüse nun zum angebratenen Hackfleisch in die Pfanne geben und bei niedriger Wärme weitere 10 min garen
Creme fraiche hinzugeben und kurz aufkochen lassen
alles in eine Auflaufform geben und mit Reibekäse bedecken
bei 180° und Umluft 15-20 min überbacken