Kuchnia

Muffiny pomidorowe z fasoli
Przepis na 9 babeczek
http://dietetycznie-w-kuchni.blogspot.com/search/label/Niski%20IG?updated-max=2013-06-17T13:16:00%2B02:00&max-results=20&start=26&by-date=false

1 puszka białej fasoli (250 g bez zalewy)
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka przecieru pomidorowego
30 g suszonych pomidorów z zalewy
2 jajka
3 łyżeczki suszonej bazylii
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki ostrej papryki
20 g otrębów gryczanych
* opcjonalnie - przyprawa suszone pomidory + bazylia + czosnek (1 łyżeczka)

Przepis jest praktycznie jedno zdaniowy - Fasolę z puszki opłukujemy, osuszamy, wrzucamy do blendera z resztą składników, dodajemy zmiażdżony czosnek i miksujemy na gładką masę!

Jeżeli używacie blendera ręcznego to polecam wrzucić składniki do wysokiego kubka - ja używam takiego litrowego z miarką - wtedy dużo łatwiej i dokładniej idzie blendowanie :-)

Gotową masę nakładamy do silikonowych foremek i pieczemy w 190 'C przez 25 minut.