Kuchnia

Pogacze
Składniki

30 dag mąki
30 dag dobrze odciśniętego twarogu
30 dag masła lub margaryny
10 dag ostrego żółtego sera
1 jajko
gruboziarnista sól



Sposób przygotowania

Twaróg rozgnieć widelcem, po czym wyrób z mąką i masłem. Gdy wszystkie składniki połączą się w gładkie ciasto, owiń je w pergamin i włóż na godzinę do lodówki. Rozwałkuj do grubości jednego palca i wytnij krążki o średnicy 4-5 cm. Ułóż na blasze (niezbyt gęsto, bo urosną), posmaruj jajkiem, posyp gruboziarnistą solą i tartym serem. Piecz na złoty kolor w temp. 200°C.