Kuchnia

Babeczkowo

Muffinki pomarańczowo-marcepanowe z Nutellą

SKŁADNIKI (na 12sztuk):

125g masła lub dobrej margaryny do pieczenia
2 jajka
220ml mleka
2 łyżki soku z pomarańczy
skórka otarta z 1 pomarańczy

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 czubate łyżki cukru
cukier wanilinowy
szczypta soli

150g (około 3 czubate łyżki) Nutelli
180-200g chlebków marcepanowych (batonów marcepanowych) w czekoladzie bez nadzienia

Tłuszcz rozpuścić, odstawić. Chlebki marcepanowe pokroić w kostkę.
W jednej misce wymieszać "mokre" składniki - tłuszcz, rozbełtane jajka, mleko, sok i skórkę startą z pomarańczy.
w drugiej, składniki "suche" - mąkę, proszek, sól, cukier i cukier wanilinowy.
Następnie połączyć zawartość obu misek, przemieszać i dodać Nutellę. Wymieszać niezbyt dokładnie, przestając kiedy tylko składniki się połączą.

Formę do muffinek wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papilotkami (w przypadku formy silikonowej nie trzeba tego robić). Wypełnić zagłębienia do 4/5 wysokości. Na środku każdej muffinki ułożyć 3-4 kosteczki marcepanu i wcisnąć dość mocno w ciasto (ja zrobiłam to nieco za słabo), ale nie zatapiać ich całkowicie w cieście.

PIECZENIE: 180st, około 25minut (do suchego patyczka)

Podawać wystudzone. Można lekko oprószyć cukrem pudrem

Przepis i zdjęcie -> czarowanie.blox.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation