Inne

Ale Meksyk! - Chrupiące i pikantne zapiekanki z chorizo
Zapiekanka to chyba jedna z ulubionych przekąsek. Są super smaczne i super szybkie. Można je robić na wiele sposobów. Te najprostsze są z serem i pieczarkami. My tym razem dodaliśmy jeszcze kiełbasę chorizo i zaostrzyliśmy papryczkami jalapeno. Można wykorzystać papryczki świeże jak i te w słoiczkach, gotowe i pocięte na plasterki tzw. nachos. Przepadamy za nimi :)


Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 7-10 minut

Składniki:
bagietka
kilka plasterków kiełbasy chorizo
kilka pieczarek
ser mozarella
suszona bazylia i oregano
papryczka jalapeno (pokrojona w plasterki tzw. nachos)
koncentrat pomidorowy

Przygotowanie:
Pokrój pieczarki na plasterki. Na patelni roztop łyżkę masła, wlej łyżkę oliwy i usmaż pieczarki.

Gdy są już gotowe wrzuć na patelnię plasterki kiełbasy chorizo i smaż przez 2-3 minuty.

Bagietkę przekrój na połowę, posmaruj sosem pomidorowym, posyp suszoną bazylią i oregano.

Posyp serem mozarella.

Rozłóż usmażone pieczarki, następnie przysmażone chorizo.
Jeżeli lubisz na ostro, posyp pokrojoną papryczką jalapeno.

Na koniec ponownie posyp startym serkiem mozarella.

Wstaw do piekarnika, nagrzanego do temperatury 180 stopni, na około 7-10 minut.
Uważaj tylko czy używasz termoobiegu, wtedy czas może lekko ulec zmianie.

W piekarniku trzymaj do momentu, aż serek ładnie się roztopi.
zapiekanki-z-chorizo-gotowe
Smacznego :)