Kuchnia

Duże ilości cukru na raz;)

Kremowa tarta truskawkowa

Składniki na spód:

300 g ciastek czekoladowych z nadzieniem (np. oreo lub neo)
60 g masła
Składniki umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.

Formę do tarty o średnicy 25 cm wysmarować masłem. Wysypać do niej ciasteczkową masę, wyrównać, wygładzić i dokładnie, ściśle wgnieść w dno i boki formy. Schłodzić przez 30 minut w lodówce.

Składniki na kremową masę truskawkową:

300 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1/3 szklanki cukru
sok wyciśnięty z 1 cytryny
2 łyżki żelatyny w proszku (płaskie, łyżka o pojemności 15 ml)*
300 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki wrzącej wody, odstawić.

W garnuszku umieścić truskawki, cukier, sok z cytryny. Podgrzać, wymieszać. Zmiksować blenderem na puree, doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z palnika. Do gorącego sosu dodać żelatynę, dobrze wymieszać, by się całkowicie rozpuściła. Wystudzić do temperatury pokojowej.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli dodawać do sosu truskawkowego, delikatnie wymieszać.

Masę truskawkową wyłożyć na schłodzony spód, wyrównać. Schłodzić przez kilka godzin w lodówce, do stężenia.

Ponadto:

100 ml śmietany kremówki, 36%, schłodzonej
1 łyżeczka cukru pudru
truskawki, do dekoracji
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Rękaw cukierniczy z tylką w kształcie głęboko wciętej gwiazdki (np. Wilton 1M) wypełnić bitą śmietaną, ozdobić tartę. Udekorować truskawkami.

Przechowywać w lodówce.

*ilość żelatyny można ewentualnie zmniejszyć do 1,5 łyżki (dla mniej ścisłego kremu), choć dla mnie ilość 2 łyżek wydała się idealna

Smacznego :-).
Dodała Marta Ka.
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
34,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka Dim Ruby Filiżanka do kawy ze spod...
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
496 81 1
Tarta z kurczakiem i brokułami - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
176 71
Tarta Gianduia
czarownie.blox.pl
Lubię to Komentuj
147 62
Tarta z kremem bazyliowym i owocami
moderntasteblog.com
59,-
Lubię to Komentuj
Dekoria Filiżanka do espresso Eucalipto Filiżanka do ka…
Lubię to Komentuj
184 60
Tarta z kremem tymiankowym i figami przepis cioccolato…
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
498 57
Bake&Taste: Tarta z białą czekoladą i borówkami
bakeandtaste.blogspot.com
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
157 47
Moje Wypieki tarta z wiśniami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
133 34
Tartaletki z kremem maliowym i miętą Pyszny witariańsk…
Lubię to Komentuj
79 29
Tarty marcepanowe z czerwoną porzeczką Cioccolato Gatto
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
123 28
Tarta ryżowa z jabłkami
tortadellafiglia.com
Lubię to Komentuj
107 27
Tarta serowa z figami
zmyslowoprzezswiat.blogspot.com
Lubię to Komentuj
194 26 1
Tarta wiejska z pieczarkami Strona Główna - Wypieki Bea…
wypiekibeaty.com.pl
Lubię to Komentuj
49 23
Lisia Kawiarenka: Bezglutenowa tarta cytrynowa na maśla…
lisia-kawiarenka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
71 18
Bazylia czy Wanilia: Tarty z zielonymi szparagami i ło…
bazyliaczywanilia.blogspot.com
Lubię to Komentuj
46 18
picante-jalapeno.bogspot.com: Tartaletki czekoladowe z…
picante-jalapeno.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
57 16
Moje Wypieki -tarta z figami
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
74 15
ORZECHOWE TARTALETKI Z GRUSZKAMI.
everydayflavours.blogspot.com
Lubię to Komentuj
65 15
Tarta serowa z bananami i nutellą. | Ósmy kolor tęczy -…
osmykolorteczy.blog.pl
Lubię to Komentuj
79 15
Tarta Migdałowa z Gruszkami - Made by Mom and Son
madebymomandson.pl
Lubię to Komentuj
1104 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
52 13
Studio Kuchnia | Quiche z gruszkami, cykorią i kozim se…
studiokuchnia.pl
Lubię to Komentuj
88 11
Moje Wypieki-tarta bounty
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
30 10
Tarty ze szparagami i zielonym groszkiem | Chilli, Czos…
chilliczosnekioliwa.pl
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
90 9
Tarta z wędzonym pstrągiem - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
W 142 innych kolekcjach
Tarty słodkie i wytrawne (302)
Ciacha! (782)
Na słodko... (1148)
mam (2088)
CIASTA (98)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1187)
Przepisy na ciasta i nie tylko (300)
desery (540)
Duże ilości cukru na raz;)
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation