Kuchnia

Surówka z kapusty włoskiej

Składniki:
1/2 główki małej kapusty włoskiej
2 ogórki konserwowe
1 marchewka
1 mały por
koperek
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz


Sposób wykonania:
Kapustę szatkujemy w drobne paski, oprószamy solą i odstawiamy na kilka minut. Odciskamy sok.
Obraną marchewkę ścieramy na tarce razem z ogórkami. Pora kroimy na cienkie paski. Szatkujemy drobno koper.
Ocet łączymy z musztardą i oliwą. Doprawiamy cukrem, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki ze sobą mieszamy i polewamy sosem.